Ingeniera de Minas por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Minas de Oviedo (1986) y Máster en Administración de Empresas por el Instituto Universitario de la Empresa (IUDE) en 1991. En 1993 se diplomó en Ingeniería Ambiental por la Escuela de Organización Industrial (EOI). También es licenciada en Periodismo por la Universidad del País Vasco (2002).

Hasta su incorporación a Atlantic Copper, Esther Alonso ocupaba el cargo de Directora de Energías, Cambio Climático y Medio Ambiente de ArcelorMittal en España. Comenzó su carrera profesional en 1987 como ingeniera de Sistemas en la Dirección Informática de la Empresa Nacional de Siderurgia (Ensidesa), donde a partir de 1991 sería la responsable del Departamento de Residuos, encuadrado en la División de Medio Ambiente de la compañía. En 1994 pasó a ser responsable de Ingeniería de Medio Ambiente de Corporación de Siderurgia Integral (CSI) y en 1998 se incorporó como responsable de Estrategias Energéticas en el grupo Aceralia que, en 2001, pasaría a ser ArcelorMittal. En la nueva empresa, sería responsable de Compra e Inversiones, desde 2010 hasta su nombramiento como Directora de Energías, Cambio Climático y Medio Ambiente en 2010.